PUMA IP 6'' Chef Knife

Küçük "şef bıçağının" 3 cm genişliğinde ve 15 cm'nin biraz altında uzunluğundaki bıçağı birçok kesme görevi için kullanılabilir. Bu evrensel şef bıçağı çok kullanışlı ve hafiftir. Bu, daha büyük miktarların işlenmesi gerektiğinde bile yorulmadan çalışmayı mümkün kılar.

PUMA IP serisindeki şef bıçakları, Alman bıçak üreticisi ve uzman kitap yazarı Ernst Siebeneicher-Hellwig'in tasarımından geliyor ve yüksek Japon bıçak kalitesini modern tasarımın avantajlarıyla birleştiriyor.
Her biri en iyi malzemelerden büyük bir özenle yapılır. Bıçağın 67 paslanmaz çelik katmanı vardır ve çekirdeği Japon V-Gold No.10 yüksek karbonlu paslanmaz çelikten (VG10) yapılmıştır. Bu çok sert ve kesici bir bıçak çeliğidir. VG10 çekirdeğindeki katmanlar, Japon çelikleri SUS 430 ve SUS 431'in dönüşümlü olduğu her iki tarafta 33 katmandan oluşur. Bıçak yaklaşık olarak buzla sertleştirilmiştir. 60 HRC'ye sahiptir ve bıçağın uzun süre keskin kalmasını sağlayan mükemmel kenar tutma özelliğine sahiptir.
Sap, çözgü içermeyen pakka ağacından yapılmıştır. Bu özellikleri ve yüksek işçilik kalitesi sayesinde her bıçak mutfaktaki tüm kesme işleri için idealdir. Ayrıca işlevsel sap-bıçak tasarımı, tüm PUMA IP şef bıçaklarının rahat tutuşunu destekler. Mümkün olduğu kadar uzun süre keyifle kullanabilmeniz için, yüksek kaliteli kesme aletini her zaman bir bıçak tutucusunda veya ambalajında ​​saklayın ve lütfen her biri ile birlikte gelen bakım talimatlarına uyun.

- Bıçak uzunluğu: 146 mm
- Çelik / sertlik: Damascus VG10, 67 katman / 60 HRC

- Toplam uzunluk: 269 mm
- Bıçak ağırlığı: 106 g
- Terazi: Pakka ağacı